Apfel-Möhrenrohkost
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Speiseart: Salat
Kategorie: Beilagen
Hauptzutat: Möhren
Dauer: k.A.
Portionen: 2

Zutaten

500 g Möhren
300 g Apfel
3 EL Öl
4 EL Zitronensaft
Zucker; nach Geschmack
evtl. Weizenkeimlinge

Zubereitung

Möhren und Äpfel waschen, schälen und raspeln. Aus den übrigen Zutaten eine Soße herstellen.

Das Öl ist für die Verwertbarkeit des Vitamin A. Die Raspel schnell zur Soße hinzufügen, damit der Apfelanteil nicht braun wird.

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